サーモンのチーズムニエル

焼く
  • 2人分
  • 時間:15分
  • 塩分:0.8g
  • カロリー:213kcal

ノルウエー産サーモントラウト〔解凍して、塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶす〕 6切
塩、こしょう 各少々
小麦粉 適量
サラダ油 小さじ1
とろけるスライスチーズ〔1枚を3等分に切る〕 2枚
ベビーリーフ 20グラム
ミニトマト〔縦に4等分に切る〕 4個
  1. 1.

    フライパンに油を熱し、サーモンの両面を中火で焼く。火が通ったらチーズをのせて蓋をし、弱火にする。

  2. 2.

    チーズが溶けたら器に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添える。

ポイント/注意点

冷蔵庫へ移し、5~6時間かけてゆっくり解凍するのがコツです。

献立作成者:NPO法人食生活カウンセラーの会(栄養士) 鈴木弥生