八宝菜

  • 炒める
  • 煮る

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：3.1g　 カロリー：270kcal

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  • シーフードミックス〔解凍して、片栗粉をまぶす〕

    80グラム

  • 片栗粉

    小さじ2

  • ながねぎ〔斜め切り〕

    1本

  • 白菜〔ざく切り〕

    250グラム

  • にんじん〔短冊切り〕

    1/4本

  • 生しいたけ〔そぎ切り〕

    1枚

  • CO・OPうずら卵水煮

    6個

  • サラダ油

    大さじ2

  • （A）CO・OP中華料理の素

    大さじ2

  • （A）砂糖

    大さじ1/2

  • （A）ごま油

    小さじ1/2

  • （A）水

    180ミリリットル

  • 片栗粉〔水で溶く〕

    大さじ1

  • 水

    大さじ2

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油小さじ1を熱し、シーフードミックスを強火で炒めて取り出す。

  2. 2.

    残りの油を熱し、野菜と生しいたけを入れて中火で炒める。

  3. 3.

    （2）に火が通ったら、（A）とうずら卵を加えて煮立てる。（1）を戻し入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。