赤魚のごま味噌煮

●作り方

1. 1.

   フライパンに合わせておいた（A）を入れ、強火で沸騰させる。

2. 2.

   赤魚、生しいたけを加え再び沸騰させ、中火にし蓋をして4分加熱する。一度蓋を取り煮汁を魚に回しかけ、さらに蓋をして、弱火で4分煮る。

3. 3.

   赤魚を器に盛り、しいたけ、しょうがを添え、ながねぎをのせる。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士） 　齋藤慶子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。