ポークピカタ

  • 焼く
  • 茹でる

●材料 2人分

時間：15分　

印刷する

おべんとうにもおすすめ

  • お米育ち豚肩ロース生姜焼用〔解凍する〕

    4枚

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 薄力粉

    適量

  • オリーブ油

    大さじ1

  • ブロッコリー〔小房に分け、茹でる〕

    40グラム

  • ミニトマト〔半分に切る〕

    4個

  • （卵液）たまご〔溶く〕

    1個

  • （卵液）パルメザンチーズ

    大さじ1

  • （卵液）にんじん〔すりおろす〕

    30グラム

●作り方

  1. 1.

    豚肉に塩、こしょうを振って薄力粉をまぶし、卵液を絡める。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油を熱し、（1）の豚肉と残った卵液を加え、両面を焼く。

  3. 3.

    （2）を器に盛り、ブロッコリー、ミニトマトを添える。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　村松美津子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。