秋の炊き込みご飯

  • その他

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：1.3g　 カロリー：339kcal

印刷する

旬のおいしさを満喫！おにぎりにもおすすめ♪

  • さつまいも〔皮をむき、1cmの角切りにして水にさらす〕

    1/2本

  • 米〔洗う〕

    2合

  • 小ねぎ〔小口切り〕

    少々

  • （A）昆布

    適量

  • （A）酒

    1/4カップ

  • （A）塩

    小さじ1/2

  • （A）しょうゆ

    大さじ1

  • （A）水

    調味料と合わせて2合の目盛まで

  • （B）ぶなしめじ〔ほぐす〕

    50g

  • （B）油揚げ〔熱湯をかけ、短冊切り〕

    1/2枚

  • （B）にんじん〔色紙切り〕

    1/3本

●作り方

  1. 1.

    炊飯器に米と（A）を入れ、30分ほど浸水させる。

  2. 2.

    （1）にさつまいもと（B）をのせて炊く。

  3. 3.

    炊き上がったら切るように混ぜ、器に盛り小ねぎを散らす。

●ポイント／注意点

※調理時間に浸水、炊飯時間は含まず

具には、鶏肉、ごぼう、こんにゃくなどの食材もよく合います。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。