アスパラガスのベーコン巻き

  • 焼く
  • 茹でる

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：1g　 カロリー：293kcal

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マッシュポテトやミニトマトをプラスして彩りよく♪

  • 国産グリーンアスパラガス〔塩茹でする〕

    4本

  • 塩

    少々

  • ベーコン

    4枚

  • じゃがいも〔茹でて潰す〕

    1個

  • サラダ油

    適量

  • ミニトマト〔縦半分に切る〕

    4個

  • （A）牛乳

    大さじ1

  • （A）マヨネーズ

    大さじ1

  • （B）パン粉

    大さじ2

  • （B）パルメザンチーズ

    大さじ1

  • （B）パセリ〔みじん切り〕

    適量

●作り方

  1. 1.

    アスパラガスにベーコンを巻く。

  2. 2.

    じゃがいもに（A）を加えて、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3.

    耐熱皿に薄く油を塗って（2）を広げ、その上に（1）とミニトマトをのせる。

  4. 4.

    オーブントースターで5分焼き、（B）をかけてさらに3分焼く。

●ポイント／注意点

※調理時間に塩茹で時間は含まず

ベーコンは斜め方向に巻いていくときれいに巻けます。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　川村 雅代

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。