薬味たっぷり！ ハンバーグ

  • 焼く
  • 炒める

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：2.1g　 カロリー：284kcal

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香味野菜とぽん酢で食欲そそる♪

  • （A）牛豚挽肉パラパラミンチ〔解凍する〕

    150グラム

  • （A）塩

    小さじ1/3

  • （A）ながねぎ〔小口切り〕

    1/4本

  • （A）パン粉

    大さじ2

  • （A）牛乳

    大さじ2

  • （A）たまご〔溶く〕

    1/2個分

  • 大葉〔せん切りにして飾り用に少々取り置く〕

    3枚

  • みょうが〔斜め輪切り〕

    1個

  • たまねぎ〔薄切りにして水にさらす〕

    1/8個

  • なす〔乱切り〕

    1個

  • パプリカ（赤、黄）〔乱切り〕

    あわせて1/3個分

  • サラダ油

    小さじ2

  • ぽん酢しょうゆ

    大さじ2

●作り方

  1. 1.

    ボウルに（A）と大葉（飾り用以外）を加えてこね、2等分にして小判型にまとめる。

  2. 2.

    フライパンに油小さじ1を熱し、なすとパプリカを炒めて取り出す。

  3. 3.

    残りの油を足して（1）を入れ、蓋をして中火で両面を焼く。器に盛り、水気を切ったたまねぎ、みょうが、飾り用の大葉をのせ、（2）とぽん酢しょうゆを添える。

●ポイント／注意点

※パプリカの代わりにカラーピーマンでもおいしく作れます。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。