玉子どうふの吸い物

煮る
  • 2人分
  • 時間:30分

CO・OP産直のはぐくむたまごで作った玉子どうふ 1パック(80グラム)
産直岩手県産わかめ〔戻して食べやすく切る〕 6グラム
ながねぎ〔斜め薄切り〕 5センチメートル
白だし 大さじ2
みりん 大さじ1/2
300ミリリットル
しょうゆ 少々
  1. 1.

    白だし、みりん、水を鍋に入れ、わかめ、ながねぎを加えて火にかける。煮立ったら玉子どうふを崩して加え、しょうゆで味を調える。

ポイント/注意点

献立作成者:NPO法人食生活カウンセラーの会(管理栄養士) 小川亜紀子