ほたてとこんにゃくの煮物

  • 煮る

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：2g　 カロリー：103kcal

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ほたてのうまみと甘みを味わえる一品

  • むつ湾産蒸しほたて〔解凍する〕

    1袋（150グラム）

  • 玉こんにゃく

    130グラム

  • 冷凍いんげん〔4センチメートル長さに切る〕

    30グラム

  • （煮汁）だし汁

    150ミリリットル

  • （煮汁）しょうゆ

    大さじ1

  • （煮汁）みりん

    大さじ1

  • （煮汁）砂糖

    大さじ1/2

  • 根しょうが〔千切り）

    5グラム

●作り方

  1. 1.

    鍋に煮汁、玉こんにゃく、ほたてを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして落し蓋をし、5分煮る。

  2. 2.

    （1）にいんげんを冷凍のまま加え、しんなりしたら火を止める。

  3. 3.

    器に盛り、根しょうがを添える。

●ポイント／注意点

※玉こんにゃくが無い場合は、板こんにゃくをスプーンでひと口大にちぎって、代用できます。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。