切干大根のカミカミ焼きそば
- 作りやすい分量
| CO・OP切干大根〔表示通りに水で戻し、水気をよくしぼり食べやすい大きさに切る〕 | 1袋 |
|---|---|
| （A）豚もも薄切り肉〔ひとくち大に切る〕 | 80グラム |
| （A）キャベツ〔食べやすい大きさに切る〕 | 80グラム |
| （A）にんじん〔皮をむいて、食べやすい大きさに切る〕 | 30グラム |
| 油 | 少々 |
| （B）焼きそば用麺 | 3袋 |
| （B）水 | 100ミリリットル |
| （B）小松菜〔食べやすい大きさに切る〕 | 30グラム |
| （C）しょうゆ | 大さじ3 |
| （C）みりん | 大さじ1 |
- 1.
フライパンに油を熱し、（A）を入れて中火で2分ほど炒める。
- 2.
（1）に切干大根を入れほぐしながら、さらに1分ほど炒める。
- 3.
（2）に（B）を加え、ふたをして中火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 4.
（3）のふたを取り、麺に（C）を回しかけ、麺をほぐすように中火で1分ほど炒めて、器に盛る。
ポイント／注意点
※材料は大人2人分・子ども1人分
※大人は、味見をしてお好みでしょうゆを加え調整してください。