ミニチーズチキンカツ

  • 焼く
  • 揚げる
  • 煮る

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：1.6g　 カロリー：495kcal

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外はサクッ！中からとろ～りチーズ

  • 若鶏モモ肉唐揚用〔解凍する〕

    6個

  • CO・OPミックスチーズ

    30グラム

  • （A）薄力粉

    大さじ1

  • （A）たまご〔溶く〕

    1/2個分

  • （A）パン粉

    大さじ5

  • 揚げ油

    適量

  • キャベツ〔千切り〕

    50グラム

  • にんじん〔千切り〕

    20グラム

  • （B）トマト〔みじん切り〕

    80グラム

  • （B）トマトケチャップ

    大さじ1

  • （B）ウスターソース

    大さじ1

●作り方

  1. 1.

    鶏肉は厚いところに切れ目を入れてチーズを挟み、（A）を薄力粉、たまご、パン粉の順にまぶす。

  2. 2.

    フライパンに対し深さ1～2センチメートルの量の油を熱し、（1）の両面を揚げ焼きにする。

  3. 3.

    （B）を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

  4. 4.

    器に野菜を盛り、（3）のソースを敷きチキンカツを置く。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小久保夫左子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。