かぼちゃと厚揚げの煮物

炒める煮る
  • 2人分
  • 時間:15分

CO・OP北海道産大豆 厚あげ〔ひと口大に切る〕 1枚
冷凍かぼちゃ〔解凍せずに使用〕 250グラム
CO・OP北海道のむき枝豆〔解凍せずに使用〕 20粒
サラダ油 小さじ2
150ミリリットル
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 小さじ1
  1. 1.

    鍋に油を引き、厚揚げとかぼちゃを中火で炒める。

  2. 2.

    (1)に水、しょうゆ、砂糖、みりんを加えて煮る。最後に枝豆を加えてひと煮する。

ポイント/注意点

献立作成者:NPO法人食生活カウンセラーの会(栄養士) 市川もみじ