ホタテのカルパッチョ

その他
  • 2人分

北海道産ほたて貝柱 1袋(130グラム)
オリーブ油 小さじ2/3
レモン汁 小さじ2/3
塩、こしょう 少々
ブロッコリースプラウト 10グラム
  1. 1.

    ほたてを解凍して厚さを半分に切り、器に盛る。

  2. 2.

    オリーブ油、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせ、(1)に回しかけ、ブロッコリースプラウトをのせる。

ポイント/注意点

献立作成者:NPO法人食生活カウンセラーの会(管理栄養士) 小川亜紀子