けんちんうどん
●材料 作りやすい分量
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明治ステップらくらくキューブ（子ども用のみ）
2個
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ごま油
小さじ2
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豚薄切り肉〔1センチメートル幅に切る〕
150グラム
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（A）木綿豆腐〔1センチメートル角に切る〕
100グラム
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（A）大根〔皮をむいて、薄いいちょう切りにする〕
80グラム
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（A）にんじん〔皮をむいて、薄い半月切りにする〕
50グラム
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（A）長ねぎ〔薄い小口切りにする〕
50グラム
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だし汁
800ミリリットル
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しょうゆ
大さじ1
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ゆでうどん
500グラム
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塩（大人用のみ）
少々
●作り方
- 1.
鍋にごま油を熱し、弱火で豚肉に火が通るまで炒め、（A）を加えて軽く炒める。
- 2.
（1）にだし汁を入れて野菜がやわらかくなるまで10分ほどアクを取りながら煮る。
- 3.
（2）にしょうゆを加えてからゆでうどんを入れ、さらに2～3分加熱する。
- 4.
（3）から子ども用に5分の1ほどの量を器によそいうどんを食べやすい長さに切り、らくらくキューブを入れて混ぜ合わせる。
- 5.
（4）の残りの大人用は味見をして塩を加えて調整し、器によそう。
●ポイント／注意点
※材料は大人2人分・子ども1人分
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。