笹かまと野菜の肉巻き照り焼き

●作り方

1. 1.

   にんじん、ピーマンを6等分に分ける。

2. 2.

   豚肉を広げ、笹かま、（1）の野菜をのせ、野菜を芯にして巻き、巻き終わりを楊枝で留める。

3. 3.

   （2）に片栗粉を薄くまぶし、オリーブ油を熱したフライパンに入れ、中火で表面に焼き色がつくまで転がしながら焼く。

4. 4.

   （A）を回し入れて弱火にし、蓋をして4分ほど蒸し焼きにする。

5. 5.

   蓋を取って水分を飛ばしながら焼き、たれを全体に絡める。

6. 6.

   楊枝を除き、切り分けて器に盛る。

献立作成者：中津川かおり

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。