野菜のいっぴん　にんじんとひじきの明太子炒め

●作り方

1. 1.

   （A）は合わせておく。フライパンに挽肉を入れて水大さじ1（分量外）をかけてから、弱火でパラパラになるまで炒める。

2. 2.

   にんじんを加えて中火でしんなりするまで炒めたら、ひじきを加えて全体をよく炒める。

3. 3.

   明太子と（A）を加えて全体がなじむように炒め合わせ、器に盛り付けて小ねぎをかける。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。