タンドリーチキン
- 2人分
- 時間：30分
- 塩分：1.1g
- カロリー：274kcal
| げん気鶏モモ肉〔解凍して食べやすい大きさに切る〕 | 180グラム |
|---|---|
| （A）カレーパウダー | 小さじ1 |
| （A）プレーンヨーグルト | 80グラム |
| （A）砂糖 | 小さじ1 |
| （A）しょうゆ | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 小松菜〔2センチメートル長さに切る〕 | 80グラム |
| カラーピーマン（黄）〔せん切り〕 | 40グラム |
| バター | 5グラム |
| 塩、こしょう | 各少々 |
- 1.
ポリ袋に（A）と鶏モモ肉を入れ、よく揉む。
- 2.
フライパンにバターを溶かし、野菜を炒めて塩、こしょうを振り、器に取り出す。
- 3.
（2）のフライパンに油を加え、弱めの中火で（1）を炒める。中まで火が通ったら（2）と一緒に盛り付ける。
ポイント／注意点
※ヨーグルトで揉み込むことで肉がしっとりとやわらかくなります。
献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士） 小久保夫左子