野菜を食べよう！ビーフシチューフォンデュ
- 5人分
- 時間：30分
- 塩分：3g
- カロリー：417kcal
| 濃いシチュー ビーフ | 1/2箱 |
|---|---|
| フリーズドライ 国産あめ色玉ねぎ | 2個 |
| 牛ひき肉 | 250グラム |
| 水 | 650ミリリットル |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 生クリーム | 大さじ5 |
| （A）ブロッコリー〔小房に分ける〕 | 1/2個 |
| （A）にんじん〔ひと口大に切る〕 | 1/2本 |
| （A）ズッキーニ〔ひと口大に切る〕 | 1/2本 |
| （A）かぼちゃ〔ひと口大に切る〕 | 1/8個 |
| （A）じゃがいも〔ひと口大に切る〕 | 小5個 |
| S＆B 味付け塩こしょう | 小さじ1 |
- 1.
耐熱容器に（A）の半量を重ならないように入れ、水（分量外:大さじ2）をかけてラップをし、電子レンジで5分加熱する。残りの（A）も同様に加熱する。
- 2.
フライパンに油を熱し、肉をほぐし炒める。
- 3.
（2）に味付け塩こしょうを振り、水を加えてフリーズドライ国産あめ色玉ねぎを入れる。
- 4.
沸騰したらアクを除いて、一旦火を止め、ルーを加えて溶かす。再び弱火でとろみが出るまで加熱し、生クリームを加える。
- 5.
（1）の野菜を器に盛り合わせ、（4）をつけていただく。
ポイント／注意点
※野菜が固い時はレンジ加熱を足してください。
＊野菜は何でもOK！お好みのもので。
献立作成者：エスビー食品