フライパンで作るローストチキン

  • 焼く

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：2.9g　 カロリー：589kcal

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  • 若鶏骨付きモモ肉〔解凍して常温にする〕

    2本

  • みんなのやさい皮むきじゃがいも

    1袋

  • （A）塩

    小さじ1

  • （A）こしょう

    少々

  • （A）オリーブ油

    大さじ1

  • ベビーリーフ

    1袋

●作り方

  1. 1.

    鶏肉とじゃがいもに（A）をすり込む。冷たいフライパンに鶏肉の皮側が下になるように置き、隙間にじゃがいもを加える。

  2. 2.

    蓋をして中火で10分加熱する。裏返して更に9分加熱する。

  3. 3.

    皿に盛り、ベビーリーフを添える。

●ポイント／注意点

＊加熱前のフライパンに肉を入れるのは、皮の縮みを防ぐためです。お肉自体がおいしいので、塩こしょうのみのシンプルな味付けが良く合います。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。