豚しょうが焼き えのき包み

●作り方

1. 1.

   豚肉は長さを半分に切って広げ、片面に薄力粉を振る。その上にえのきだけをのせ、上部が少し見えるように半分に折る。

2. 2.

   フライパンに油を引き、中火で（1）の両面に焼き目をつける。さらにしょうが焼きのたれを加えて弱火にし、全体を混ぜながら5分加熱して火を止める。

3. 3.

   皿に盛り、野菜をそえる。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小久保夫左子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。