クランベリーとナッツの濃厚ガトーショコラ

  • 焼く
  • 電子レンジ

材料 パウンド型1個分

時間:60分  塩分:0.2g  カロリー:222kcal

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フランス菓子ガトーショコラを、簡単に作れるレシピにアレンジしました。

  • (A)CO・OPファミリーチョコレート〔刻まずにそのまま使用〕

    108g(20粒分)

  • (A)バター〔2㎝角に切る〕

    70g

  • たまご〔常温に置く〕

    1個

  • 砂糖

    60g

  • (B)薄力粉

    70g

  • (B)森永ココア カカオ70

    30g

  • (B)ベーキングパウダー

    小さじ1

  • (トッピング)ドライクランベリー

    15g

  • (トッピング)ミックスナッツ

    20g

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に(A)をなるべく重ならないように入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(500ワット)で3分程加熱して溶かし、泡立て器で混ぜる。
    *電子レンジの加熱時間は状態を見ながら加減してください。

  2. 2.

    別のボウルに卵を入れ泡立て器で混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。(卵がほぐれ、砂糖と混ざればOKです)

  3. 3.

    (1)に(2)を少しずつ入れ、泡立て器でよく混ぜ、(B)をふるいながら加えてゴムベラで切る様に混ぜる。

  4. 4.

    オーブンシートを敷いたパウンド型に(3)を流し入れ、型ごと少し持ち上げて落とし、空気を抜く。トッピングをのせて少し指で押し、170度に予熱したオーブンで表面にひび割れが入るまで40分程焼く。完全に冷めてから2㎝幅に切る。

ポイント/注意点

※エネルギー、塩分は1切れ分
※パウンド型のサイズは幅8㎝×長さ18㎝

*切り分ける時は完全に冷めてから切ると上手に切れます。頂くときは電子レンジで少し温めるのもおすすめです。

献立作成者:NPO法人食生活カウンセラーの会 フードコーディネーター 菅野尚子

特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。