いちご入り白玉豆乳ぜんざい

●作り方

1. 1.

   ボウルに豆腐（水切りはしない）と白玉粉を加え、なめらかになるまでゴムベラなどでよく混ぜる。

2. 2.

   鍋にお湯を沸かし、沸騰したところに（1）を手で丸めて（約10個分）入れ、浮いてきたらさらに1分ほど茹で、冷水に取り水気を切る。

3. 3.

   鍋に小倉あんと豆乳を入れて軽く混ぜながら中火で煮る。煮立ってきたら白玉団子を加えてひと煮して火を止める。

4. 4.

   （3）にいちごを加えてひと混ぜしたら、器に盛り付けてチャービルをのせる。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。