豚肉と大根のみそ煮

  • 煮る

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：1.9g　 カロリー：188kcal

印刷する

寒い日は煮物でポカポカ♪　みその風味が体にしみる

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用〔解凍して三等分に切る〕

    100ｇ

  • 大根〔1ｃｍのいちょう切り〕

    1/4本

  • 水

    100ｍｌ

  • （A）しょうゆ

    大さじ1

  • （A）砂糖

    大さじ1

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）みそ

    大さじ1/2

  • 小ねぎ〔小口切り〕

    1本

●作り方

  1. 1.

    鍋に大根と水を入れ、蓋をして柔らかくなるまで中火で煮る。

  2. 2.

    （1）に豚肉、（A）を加え、沸騰したら弱火にし、蓋を取って汁気が無くなるまで煮る。

  3. 3.

    器に盛り、小ねぎを散らす。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）三澤美菜

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。