豚肉じゃが

  • 炒める
  • 煮る

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：2.1g　 カロリー：288kcal

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覚えておきたい和風の煮物です♪

  • （具材）豚小間切〔解凍する〕

    100グラム

  • （具材）じゃがいも〔一口大に切る〕

    150グラム

  • （具材）にんじん〔乱切り〕

    1/4本

  • （具材）たまねぎ〔くし型切り〕

    1/3個

  • （具材）しらたき（カット済）

    1袋

  • サラダ油

    大さじ1

  • （煮汁）だし汁

    3/4カップ

  • （煮汁）しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • （煮汁）酒

    大さじ1

  • （煮汁）みりん

    大さじ1

  • （煮汁）砂糖

    小さじ1

  • スナップえんどう〔茹でて斜め半分に切る〕

    3本

●作り方

  1. 1.

    鍋に油を熱し、具材を入れて中火で炒める。

  2. 2.

    （1）の肉の色が変わったら煮汁を加えて蓋をし、弱めの中火で15分煮込む。

  3. 3.

    （2）の蓋を取り、汁気がなくなるまで加熱して火を止める。

  4. 4.

    器に盛り、スナップえんどうを飾る。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。