みそ味の肉じゃが

  • 炒める
  • 煮る

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：2.5g　 カロリー：371kcal

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いつものおかずをみそ味で楽しんでみましょう！

  • 豚モモうすぎり〔3センチ幅に切る〕

    120グラム

  • たまねぎ〔くし型切り〕

    1個

  • じゃがいも〔4つ切り〕

    2個

  • にんじん〔乱切り〕

    1/2本

  • しらたき〔食べやすい長さに切る〕

    100グラム

  • サラダ油

    小さじ1

  • だし汁

    1と1/2カップ

  • （調味料）砂糖

    大さじ2

  • （調味料）みそ

    大さじ2

  • （調味料）酒

    大さじ2

  • いんげん〔3等分に切り、さっと茹でる〕

    20グラム

●作り方

  1. 1.

    鍋に油を熱し、豚肉、たまねぎを中火で炒める。豚肉の色が白く変わったらじゃがいも、にんじん、しらたきを入れ3分炒める。

  2. 2.

    （1）にだし汁を加え、沸騰したらあくを取る。調味料を入れ、よく混ぜ合わせてから中火で15分煮る。

  3. 3.

    器に盛り付け、いんげんを添える。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）鈴木弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。