うぐいす豆の白玉

●作り方

1. 1.

   ボウルに白玉粉、水小さじ1を入れて、粉に水がなじむように手で混ぜる。

2. 2.

   （1）にうぐいす豆を加え混ぜ、残りの水を少しずつ加えて耳たぶくらいの硬さに練ったら、6等分にして丸める。

3. 3.

   鍋に湯（分量外）を沸かし、沸騰したら中火にして（2）を入れ、浮き上がってきたら冷水に取って冷まし、水気を切って器に盛る。

●ポイント／注意点

生地がやわらかくなりすぎてしまった時は、白玉粉を追加して硬さを調整しましょう

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。