こんにゃくと枝豆の白和え

●作り方

1. 1.

   豆腐を耐熱皿に入れ、ラップをかけずに電子レンジで2分加熱し、水切りをする。

2. 2.

   （1）をボウルに入れ、ごま、みそ、砂糖を加えて豆腐をつぶしながらよく混ぜ合わせる。水気を切ったこんにゃく、枝豆、にんじんを加え、さっと混ぜたら盛り付ける。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）鈴木弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。