春巻の皮でつくるフルーツパイ

●作り方

1. 1.

   フルーツミックスのパインと黄桃を5ミリメートルくらいの厚さに切り、小鍋に缶汁とともに入れ、中火にかける。鍋を傾けても汁が流れないくらいまで煮詰める。

2. 2.

   春巻の皮に（1）の1/6量をのせ、ひと巻きしたら、両端を折り込み巻き込んで、最後に（A）を塗ってとめる。同じようにして6個作る。

3. 3.

   トースターに（2）を並べ、うっすらと焼き色がつくまで焼く。皿にとり、（B）とみかん、ミントの葉を添える。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）小久保夫左子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。