新じゃがいもの煮ころがし

●作り方

1. 1.

   油とじゃがいもを鍋に入れ、中火で炒める。

2. 2.

   じゃがいもの周囲が透き通ってきたら煮汁とスナップえんどうを入れて蓋をし、弱～中火で12分煮る。

3. 3.

   じゃがいもが軟らかくなったら蓋を取り、火力を強めて煮汁を煮詰め、全体に絡めて仕上げる。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。