あずきクッキー

●作り方

1. 1.

   ボウルにバターを入れて、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を加えて混ぜ、たまごを3～4回に分けて加えてさらに混ぜる。

2. 2.

   （1）にゆであずきを加え、豆がつぶれないようにヘラで混ぜ合わせたら、小麦粉を加えてさっくりと混ぜる。

3. 3.

   オーブントレイにクッキングシートを敷き、（2）を12等分になるようにスプーンですくい、丸く形を整えながらのせる。

4. 4.

   180度に予熱したオーブンで15分焼き、粗熱を取ってから器に盛る。

●ポイント／注意点

スプーンを2つ使うと形が作りやすいです

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。