ひじき入り白和え

  • 煮る
  • 和える

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.8g　 カロリー：68kcal

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おうちの常備品で作るおいしいメニュー♪

  • ひじきドライパック

    30グラム

  • にんじん〔細切り〕

    15グラム

  • 徳用そのまま使えるこんにゃく〔細切り〕

    20グラム

  • ぶなしめじ〔ほぐして半分に切る〕

    20グラム

  • ほうれん草〔茹でてよく絞り、3㎝に切る〕

    70グラム

  • だし汁

    150ミリリットル

  • 国産大豆絹ごし豆腐（充填豆腐）〔水切りをする〕

    75グラム

  • （調味料）手ずり風すりごま金

    大さじ1

  • （調味料）砂糖

    大さじ1/2

  • （調味料）しょうゆ

    大さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    小鍋にだし汁を入れ、ひじき、にんじん、こんにゃく、ぶなしめじを加えてさっと煮る。

  2. 2.

    ボウルに豆腐を入れて潰し、調味料とよく混ぜる。

  3. 3.

    （2）にほうれん草とよく水気を切った（1）を加えて和える。

●ポイント／注意点

水っぽくならないように、食べる直前に和えてください。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）小久保夫左子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。