ペンネの紅白パスタ
●材料 大人2人分＋赤ちゃん1人分
赤ちゃんのカミカミの練習にも！
-
ペンネマカロニ
200g〔11分間ゆでる〕
-
パセリ
適量
-
《白いソース》 牛乳
250ml
-
米粉
大さじ3
-
鶏ガラスープの素
小さじ2
-
《赤いソース》 トマトソース（缶）
200g
-
豚挽き肉
100g
-
しめじ
1/2パック〔小房に分けておく〕
-
鶏ガラスープの素
小さじ2
-
トマトケチャップまたはピューレ
小さじ2
●作り方
- 1.
表示時間どおりにゆでたペンネを赤ちゃん用に35g残してザルにあげ、さらに5分ゆでて細かく刻む。
- 2.
鍋に牛乳、米粉を入れて弱火で底を混ぜながらとろみがつくまで煮る。赤ちゃん用に大さじ2を取り分け、残りはスープの素で味を調えて白いソースを作る。
- 3.
別の鍋にオリーブ油（分量外）を熱し、中火でしめじを3分ほど炒め、トマトソースを入れて沸々としてきたら挽き肉を加えて、ほぐしながら混ぜて5分ほど煮る。
- 4.
赤ちゃん用に大さじ2を取り分け、しめじは細かく刻む。残りはスープの素、ケチャップで味を調えて赤いソースを作る。
- 5.
大人用はぺンネを半分に分けてボウルに入れ、2と4のソースをそれぞれ混ぜて器に盛り、パセリを散らす。赤ちゃん用も同様に2つのソースを混ぜて器に盛る。
●ポイント／注意点
赤ちゃん用は成長に合わせて硬さを調整しましょう
この商品はスパゲッティに比べて弾力があります。赤ちゃん用は表示時間より5分ほど長めにゆでて、刻んでください。離乳食後期からは少し硬めにゆでると、赤ちゃんの噛む練習にもなります。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。