ほうれんそうの豆乳ドーナツ
●材料 4人分
緑色のお野菜を、ほんのりやさしく甘～い味わいで♪
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[A]野菜ピューレ ほうれんそう
1袋（30g）
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[A]たまご
1個
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[A]きび砂糖
50g（※1歳未満の乳児には与えないでください）
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[A]豆乳
大さじ2
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野菜ピューレほうれんそう
1袋（30g）
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バナナ
1本（正味100g）
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バナナ
1/2本（赤ちゃん用）（正味50g）
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小麦粉（赤ちゃん用）
30g
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[B]小麦粉（大人用）
150g
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[B]ベーキングパウダー
小さじ１
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揚げ油
適量
●作り方
- 1.
[A]をすべて混ぜ合せ、赤ちゃん用に全体の重量の1/4量（30g）を取り分け、小麦粉30gとバナナ1/2本を混ぜる。
- 2.
[A]の残りの生地に追加で野菜ピューレほうれんそう1袋とバナナ1本を加え、[B]をふるいながらさっくり混ぜ、170度に熱した油にスプーンで落として揚げる。
- 3.
1の赤ちゃん用の生地は型（シリコン製の焼きドーナツ型使用）に流して170度のオーブンで10分焼く。
●ポイント／注意点
ドーナツで野菜や豆乳を摂りましょう。
赤ちゃん用の焼きドーナツは、型がない場合はアルミカップに入れてマドレーヌのようにして焼いてください。
フライパンでパンケーキ風にしてもおいしく食べられます。バナナとほうれんそうはとても相性のいい食べ合わせです。バナナがほうれんそうの独特の風味を和らげてくれますから、赤ちゃんも喜んで食べてくれるでしょう。
また、きび砂糖は子どものおやつ作りにおすすめです。ミネラルなど、子どもの成長に必要な微量栄養素を摂取することができます。白砂糖に比べるとコクがあり、甘みが強いので、おやつ作りに加える際は、少し少なめにするのがポイントです。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。