ふわふわミルクパンケーキ

●材料 2人分

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子どもと一緒に作ろう！

●作り方

1.
ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳を加えて混ぜ、そこへ卵黄を入れて混ぜ合わせておく。
2.
別のボウルに卵白を入れ、泡立て器で白くなるまで泡立て、砂糖を3回に分けて加え、混ぜ合わせる。
3.
1に2を3回に分けて加え、泡が消えないようにさっくりと混ぜる。
4.
フライパンにバターを熱し、3をお玉1杯分（1枚分）を入れてふたをし、中火よりやや弱火でゆっくり焼く。表面がぷつぷつとしてきたらひっくり返し、中まで火を通す。
5.
Aを耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジで5分加熱してシロップを作る。
6.
4を皿に盛り、5を添える。

このレシピでお菓子作りの基礎を学びましょう
ホットケーキの生地作りは3歳頃から、焼く作業は5歳頃でできるようになります。とても簡単な作業ですが、好奇心旺盛な子どもたちは参加することで、お菓子作りに興味を持つようになります。食べることへの関心にもつながるでしょう。

献立作成者：料理家・管理栄養士　小山浩子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。