いわしの梅肉煮

●作り方

1. 1.

   いわしはウロコをこそぎ、内臓を取り除き頭を切り落す。さらに1/2の長さに切り、水洗いして水気をふきとる。

2. 2.

   なべに昆布をしき、酒、水、しょうゆ、みりん、砂糖をを入れてひと煮立ちさせ、いわしと梅干を入れる。

3. 3.

   落し蓋をして、アクを取りながら中火で15分程煮る。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。