しいたけずし

●材料 4人分

時間：30分　カロリー：393kcal

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甘辛に煮たしいたけに、さっぱり酢飯がよく合います。

●作り方

1.
米は炊く30分前に洗い、ザルにあげて水切りをしてから酒を加えて炊く。
2.
しいたけは軸を除き、Aの調味料を入れた鍋で煮汁がほとんどなくなるまで煮含める。
3.
炊き上がった手順1を飯台にあけ、すし酢をしゃもじで受けながら回し入れ、切るように混ぜ合わせてすし飯を作り、白ごまを加え、青じそ、みょうがのみじん切りを加えて混ぜる。
4.
手順3をしいたけのかさの部分に詰めて器に盛り、甘酢しょうがを添える。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。