トマトとチーズのグラタン

●作り方

1. 1.

   トマトは横半分に切り、中身をくり抜く。ほたては4つ切にして塩・こしょうをする。

2. 2.

   フライパンにバターを溶かし、Aの材料を入れて炒め火が通ったらほたてを入れ炒め、白ワインを入れ、ホワイトソースを加え煮る。

3. 3.

   仕上げに牛乳・生クリームを加え、塩・こしょうで味をととのえる。

4. 4.

   手順1のトマトに手順3を入れ、チーズをのせ、オーブントースターでチーズがとろけるまで200℃で10分程焼く。

5. 5.

   くり抜いたトマト(果肉・汁)をBのバターで炒め5分ほど煮てから塩・こしょうで味を調え水溶き片栗粉でとろみをつけてこし、トマトソースを作る。

6. 6.

   手順4に手順5のトマトソースをかけ、イタリアンパセリを飾る。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。