水切りヨーグルト プルーンとバナナのジャム添え
●材料 大人2人分＋赤ちゃん1人分
電子レンジを使うと、短時間でジャムを作ることができます♪
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（A）CO・OP種ぬきプルーン〔細かく刻む〕
5個（40グラム）
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（A）バナナ〔フォークで粗くつぶす〕
1本（150グラム）
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プレーンヨーグルト
150グラム
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クラッカー
適量
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ミントの葉
適量
●作り方
- 1.
ボウルの上にザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを注ぎ入れて冷蔵庫で半日ほど水切りする。
- 2.
耐熱容器に（A）と（1）のボウルに溜まった乳清（ホエー）大さじ3を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
- 3.
（2）にふんわりとラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱し、軽く混ぜる。再びラップをかけて、さらに1分ほど加熱する。ラップを外して粗熱を取り、ジャムを作る。
- 4.
赤ちゃん用は（1）を20グラム、（3）を15グラム取り分けて、器に盛る。
- 5.
大人用はクラッカーに残りの（1）、（3）を適量ずつのせて器に盛り、ミントの葉を添える。
●ポイント／注意点
※ジャムは密閉容器に入れ、大人用として冷蔵庫で2日ほど保存が可能です。
※電子レンジは600ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。