さつまいものしらすあん

7,8カ月
茹でる煮る
  • 1人分

(A)素材そのままパラパラしらす〔みじん切りにする〕 5グラム
(A)だし汁 45ミリリットル
(A)水溶き片栗粉 小さじ1/2
さつまいも〔やわらかくゆでて、熱いうちにすりつぶす〕 10グラム
  1. 1.

    鍋に(A)を入れてとろみが付くまで弱火で1分ほど煮る。

  2. 2.

    器に(1)をよそい、さつまいもをのせる。

ポイント/注意点