あじと香味野菜のらっきょう酢和え

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●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.4g　 カロリー：120kcal

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  • CO・OP生からつくったお刺身用あじ（切り落とし）

    100グラム

  • （A）きゅうり〔縦に2等分し、斜め薄切り〕

    1本

  • （A）みょうが〔縦に2等分し、斜め薄切り〕

    2個

  • （A）大葉〔せん切り〕

    2枚

  • らっきょう酢

    大さじ3

  • 新しょうが〔おろす〕

    少々

●作り方

  1. 1.

    あじは、包材の表示通りに解凍し、斜めに3つに切る。

  2. 2.

    ボウルに（1）と（A）を入れ、らっきょう酢を加えて和え、5分なじませる。

  3. 3.

    （2）を器に盛り、おろししょうがを添える。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。