ふんわり豆腐つくね

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  • その他

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：1.5g　 カロリー：263kcal

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  • （つくね）若鶏挽肉パラパラミンチ〔解凍する〕

    150グラム

  • （つくね）CO・OPまろやか絹豆腐（充填豆腐）〔水をよく切る〕

    50グラム

  • （つくね）ながねぎ〔みじん切り〕

    5センチメートル（15グラム）

  • （つくね）しょうが汁

    少々

  • （つくね）片栗粉

    大さじ2

  • （調味料）みりん、しょうゆ

    各大さじ1

  • （調味料）砂糖

    大さじ1/2

  • サラダ油

    大さじ1

●作り方

  1. 1.

    ボウルにつくねの材料を全て入れ、手でよく混ぜ6等分する。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、（1）を丸めながら入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして5分焼く。

  3. 3.

    （2）に混ぜ合わせた調味料を加えて絡め、皿に盛る。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。