たまごうどん

  • 煮る

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：2.9g　 カロリー：389kcal

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  • さぬきうどん

    2食分

  • たまご〔冷蔵庫で冷やしておく〕

    2個

  • ながねぎ〔小口切り〕

    8センチメートル

  • 九州のカットほうれん草

    50グラム

  • （めんつゆ）だし汁

    2カップ

  • （めんつゆ）塩

    小さじ1/3

  • （めんつゆ）しょうゆ

    小さじ2

  • （めんつゆ）みりん

    大さじ1

●作り方

  1. 1.

    小鍋に湯（分量外）を沸騰させ、火からおろす。卵をそっと鍋に入れて蓋をし、10～12分置く。

  2. 2.

    別の鍋にめんつゆを入れて中火にかける。沸騰したらうどんとほうれん草を入れて1分加熱し、丼に盛る。その上に（1）の卵を割り入れて、ねぎを添える。

●ポイント／注意点

たまごを湯につける時間は、お好みで調整してください。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。